挑雞蛋,一籃白和一籃紅蛋中珠珠說要買這種的比較好~~小行家!
料理界的新人我，截至目前對於玩小粉紅還是依舊興致滿滿
老早就想好週末假日要是沒出門的話，就在家當宅女
和珠珠一起煮東西吃，一樣樂趣多多
於是又開始尋找可以大同電鍋可以做的東西
有沒有搞錯，沒烤箱也能做出美味的蛋糕?
其實內心超想買台烤箱或是鬆餅機的拉～
不過礙於身材又加上自己很愛吃所以先HOLD住吧!
網路有很多剛於蒸蛋糕的食譜，其中很多人用電子鍋做出美味的鬆餅蛋糕
也有不少做成發糕的(><我也是其中之一)
原先還為了避免自己走上失敗的這條路，研究了幾個不同的配方
1是鬆餅粉
2是自己調配低筋麵粉
這種成功的比例會比較高一點,但要準備的材料多一點
材料:
150ml 牛奶
200g 鬆餅粉
2顆 土雞蛋~~~
起個大早跑去市場挑選的~~說要做蛋糕小孩比媽媽還興奮
料雖然簡單,但是三樣東西卻也跑了三個地方
原來我是比較傾向買低筋麵粉回來自己調麵糊的,
不過到了超市珠珠一直說他們的袋鼠點心店就是用這種鬆餅粉
他好像回憶前當時上課的情況了,直說想吃鬆餅
兒阿~~這次是做蛋糕阿,我們又沒有鬆餅機@@
好拉~~開心就好,相信抱持著開心的心情去料理東西一定是好吃的
雖然覺得失敗率會很高,所以多做了一些準備
像是先把蛋打發
本次全由小廚師親自動手(因為都他搶著弄)
打蛋打到後來果然就不想打了,才讓我接手繼續打
鬆餅粉過濾會讓口感更細一點
接著混合攪拌勻
因為沒有其它的模具,所以拿2個小的GL玻璃盒
底層塗上點奶油後把鬆餅糊倒入模具裡,
原以為這樣會比較好脫模,賣相會好一點
該不會是用錯容器才是造成這次失敗的原因嗎?
電鍋先預熱
差不多就準備下鍋去蒸了
可能失敗的原因二:猜想應該是蒸氣滴到蛋糕了,應該蓋個蓋子
接著外鍋放一杯水去蒸
看到蒸成這樣就知道這次做失敗了@@
怎麼跟網路上都不一樣呢?蛋糕體都扭曲了
莫非是容器的問題? 至少別人的還比較像大發糕
口感的話則是真的很像發糕拉
成果雖然是失敗了，但是過程我們母女倆卻也玩得很開心
很期待喔。沒吃到好吃的蛋糕，那我們下次再試試別得吧!
或是有高人願意指點一下的話也十分感謝地呦!
這之特別沒歸類到大同電鍋那一分類!有機會成功的話再介紹給大家吧@@
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